Szilveszteri ITALOK

Pezsgő alapú koktélok

Bellini

1 dl Prosecco
2 cl őszibarack püré
1 cl őszibarack likőr
elkészítés: az összetevőket keverőpohárban gyengéden keverd meg, majd szűrd át a pezsgőspohárba
díszítés: friss őszibarack szelet vagy Physalis

 

Champagne Cocktail

1 dl száraz pezsgő
kockacukor
Angostura Bitter
1 cl Cognac
elkészítés: egy Angosturával átitatott kockacukrot tégy a pezsgőspohárba, töltsd fel szárazpezsgővel, öntözd meg az ital tetejét Cognac-val, permetezd meg a narancshéj illó olajaival

 

Cherry Blossom

1 dl rosé pezsgő
2 cl cseresznyevirág szirup
friss gyümölcsök
elkészítés: az összetevőket töltsd jégre egy borospohárba, majd gyengéden keverd meg egy bárkanállal

 

Green Fizz

1 dl száraz pezsgő
2 cl zöldalma szirup
elkészítés: az összetevőket keverőpohárban gyengéden keverd meg, majd szűrd át a pezsgőspohárba
díszítés: friss zöldalma, koktél cseresznye

 

Kir Royale

1 cl Créme de Cassis
1 dl száraz pezsgő
elkészítés: az összetevőket töltsd hűtött pezsgős pohárba majd gyengéden keverd meg egy bárkanállal
díszítés: ribizli fürt

 

Mango Champagne

1 dl száraz pezsgő
2 cl mangó püré
elkészítés: az összetevőket keverőpohárban gyengéden keverd meg, majd szűrd át a pezsgős kehelybe
díszítés: friss mangó

 

Mimosa

½ frissen préselt narancslé
½  száraz pezsgő
elkészítés: az összetevőket töltsd hűtött pezsgőspohárba majd gyengéden keverd meg egy bárkanállal
díszítés: friss narancs cikk

 

Paris-Paris

1 dl szárazpezsgő
2 cl Chambord
elkészítés: az összetevőket töltsd hűtött pezsgőspohárba majd gyengéden keverd meg egy bárkanállal
díszítés: friss szeder, vagy bármilyen elegáns friss gyümölcsdísz

 

Paris – Tokyo Fizz

1 dl szárazpezsgő
2 cl Midori Melon Liqueur
elkészítés: az összetevőket töltsd hűtött pezsgőspohárba majd gyengéden keverd meg egy bárkanállal
díszítés: Honey Dew – mézharmat dinnye

 

Passion Fizz

1 dl száraz pezsgő
1 cl passion fruit szirup
elkészítés: az összetevőket töltsd hűtött pezsgőspohárba majd gyengéden keverd meg egy bárkanállal
díszítés: friss passion fruit

 

Rosale

1 cl Monin Rose szirup
1 dl száraz pezsgő
ehető rózsaszirmok
elkészítés: a pezsgőspohár aljára tölts rózsaszirupot és óvatosan töltsd rá a pezsgőt, adj hozzá keverő pálcát
díszítés: ehető rózsaszirmok

Bor alapú koktélok

Caribbean Punch

3 cl fehérrum
3 cl őszibarack likőr
1,5 dl frissen préselt narancslé
száraz vörösbor
elkészítés: a rumot, a baracklikőrt, a narancslét rázd össze shakreben, szűrd jégre long drink pohárba, majd ötözd meg a tetejét vörösborral
díszítés: friss szőlő

 

Kir Communard

1 cl Créme de Cassis 1 dl száraz vörösbor elkészítés: az összetevőket töltsd hűtött borospohárba majd gyengéden keverd meg egy bárkanállal díszítés: 1 szem szőlő

 

Kir

1 cl Créme de Cassis 1 dl száraz fehérbor elkészítés: az összetevőket töltsd hűtött borospohárba majd gyengéden keverd meg egy bárkanállal díszítés: 1 szem szőlő

 

Sangria

száraz vörösbor Cointreau Brandy de Jerez friss gyümölcsök elkészítés: az összetevőket töltsd egy sangriás vagy bólés tálba, add hozzá a friss gyümölcsöket, szervírozás előtt egy pár órára tedd a hűtőszekrénybe

Párlat alapú koktélok

French 75

1 dl szárazpezsgő
3 cl gin
2 cl cukorszirup
2 cl citromlé
elkészítés: az összetevőket keverőpohárban gyengéden keverd meg, majd szűrd át a pezsgőspohárba
díszítés: narancshéj permet

 

Lillet - Basil Cocktail

5 cl Lillet Blanc
3 cl Tequeray Gin
3 cl almaié
1-2 friss bazsalikom levél
1 cl fahéj szirup
tonik
elkészítés: az összetevőket töltsd jégre egy borospohárba, majd keverd meg gyengéden bárkanállal
díszítés: friss uborka, friss bazsalikom levelek

 

Red Grape Fizz

1 dl száraz pezsgő
5 cl frissen préselt vörös szőlőlé
1 cl Campari
1 cl mála szirup
elkészítés: az összetevőket keverőpohárban gyengéden keverd meg, majd szűrd át a pezsgőspohárba
díszítés: friss vörös szőlő nyárs

 

Russian Fizz

1 dl száraz pezsgő
2 cl vodka
1 cl citromlé
1 cl bodza szirup
narancshéj, friss menta
elkészítés: az összetevőket töltsd jégre egy borospohárba, majd gyengéden keverd meg egy bárkanállal
díszítés: narancshéj, friss menta

 

Sparkling Cosmo

1 dl rosé pezsgő
3 cl vodka
2 cl triple sec
1 cl lime lé
1 cl áfonya szirup
elkészítés: az összetevőket keverőpohárban gyengéden keverd meg, majd szűrd át a pezsgőspohárba
díszítés: friss áfonya, koktélcseresznye

 

Tropical Champagne

1 dl száraz pezsgő
1 cl barnarum
1 cl passion fruit szirup
1 cl narancslé
1 cl lime lé
elkészítés: az összetevőket keverőpohárban gyengéden keverd meg, majd szűrd át a pezsgőspohárba
díszítés: Physalis